Tôm cocktail tươi mát chuẩn vị Úc ngay tại nhà, thử ngay nha!

Tiên
Th 7 10/12/2022

Tôm cocktail, một món ăn với tên gọi kết hợp từ đồ ăn và thức uống chắc hẳn sẽ gây cho bạn sự tò mò khi lần đầu nghe đến. Đây là món ăn nổi tiếng của nước Úc, thường được dùng làm khai vị hay cho các món salad hay gỏi hoặc làm cả món chính trong những bữa cơm ngán thịt thèm rau.

Tôm cocktail (ảnh minh họa)

Những thực khách đã từng thử qua món ăn này đều khen rằng đây là một món ăn đẹp về hình thức và ngon về hương vị. Đó là vị tôm giòn ngọt, quyện với sốt mayonnaise béo thơm, thoảng chút vị thơm nhẹ của rượu làm món ăn dậy mùi hấp dẫn. Đặc biệt, món ăn này được đặt vào một ly nước dùng để đựng cocktail với phần tôm được đặt trên miệng ly vô cùng đẹp mắt, đó cũng là nguồn gốc của tên gọi Tôm cocktail.

Khác với những loại salad thông thường không chỉ ở phần bày trí, điểm nhấn ở tôm cocktail còn nằm ở phần nước sốt. Kết hợp từ sốt mayonnaise với rượu và sốt ớt đỏ tabasco, tôm cocktail mang mùi vị của sự sang trọng mà tinh tế, chứ không đơn thuần chỉ là một món salad thông thường. Đặc biệt, món tôm cocktail còn khiến thực khách nhớ mãi về các loại rau củ quả ăn kèm với cách sơ chế đặc trưng như dâu cắt múi cau, nho cắt đôi bỏ hạt hay xà lách lặt cọng, giữ lá và xé nhỏ.

Tôm cocktail được đựng trong ly vô cùng lạ mắt

Tôm được dùng trong món ăn này thường là tôm sú vì giá bán phải chăng và chất lượng thịt phù hợp. Tuy nhiên bạn có thể dùng tôm hồng để thỏa mãn vị giác hơn. Hoặc nếu trong những bữa tiệc sang trọng, các đầu bếp có thể mạnh dạn chuyển sang  tôm càng hay tôm hùm size nhỏ. Tôm sau khi luộc được lột vỏ, bỏ đầu, cắt chỉ đen và xếp lên miệng ly cho món ăn thêm phần đẹp mắt, phần còn lại sẽ được cắt hạt lựu và trộn chung với rau củ quả.

Một món ăn siêu sang chảnh mà cách làm lại khá đơn giản, hãy cùng Bsdeli thực hiện món an chuẩn vị Úc này nhé!

NGUYÊN LIỆU

80G tôm sú

1 quả dâu tây

3 quả nho

1 quả táo

1 quả cam vàng

1 quả cà chua bi

2 nhánh hành baro

2 nhánh cần tây

20g xà lách xoăn xanh

20g bắp cải đỏ

20g rau diếp

1 muỗng canh tương cà

1 muỗng canh sốt mayonnaise

Nửa muỗng café sốt ớt đỏ Tabasco

Nửa muỗng café rượu Grand Marier

1 muỗng café muối

THỰC HIỆN

  1. Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch các nguyên liệu, dâu cắt múi cau, nho cắt đôi bỏ hạt, táo cắt bỏ cuống và cắt lát, cam bỏ vỏ, giữ phần thịt, cần tây và baro cắt lát mỏng, các loại rau xà lách bỏ cọng lấy lá, xé nhỏ.

  1. Luộc tôm

Đun sôi 200ml nước, cho hành tây và baro vào, sau đó cho tôm vào luộc trong 5 phút rồi vớt ra bỏ vào nước lạnh.

Lột bỏ phần đầu và vỏ tôm, giữ lại đuôi tôm.

  1. Làm nước sốt

Cho sốt mayonnaise, tương cà, sốt ớt đỏ, rượu vào khuấy đều tạo thành hỗn hợp sền sệt là hoàn thành.

  1. Trộn salad

Cho các nguyên liệu vào đĩa, cho trái cây lên trên. Cuối cùng cho tôm đã lột vỏ lên trên và rưới nước sốt lên bề mặt.

  1. Trang trí

Trộn đều các nguyên liệu, trình bày salad ra ly rồi xếp tôm xung quanh miệng ly là hoàn thành.

Vậy là món tôm cocktail thanh mát chuẩn vị Úc đã hoàn thành, nhanh tay làm ngay để giải nhiệt xả stress giữa đợt bão deadline cuối năm nhé.

Tôm cocktail hấp dẫn dễ làm ngay tại nhà