3 món ngon từ bào ngư Úc dễ làm ngay tại nhà

Bs Deli
Th 2 03/10/2022

Hãy trổ tài vào bếp với các món ngon chế biến từ bào ngư Úc để chiêu đãi cho cả nhà thôi nào.

Bào ngư Úc chứa nhiều protein, ít cholesterol và chất béo. Đặc biệt, bào ngư Úc thương hiệu Jade Tiger là sự kết hợp hoàn hảo giữa hai giống bào ngư đen và bào ngư xanh cho ra đời bào ngư hổ bích vô cùng độc đáo, vẻ ngoài xanh lá cây tuyệt đẹp cùng với sọc hổ rực rỡ. Thịt bào ngư Úc ngon ngọt, mềm vừa phải, luôn là sự lựa chọn tuyệt vời cho mọi bữa ăn gia đình. Dưới đây là 3 món bào ngư vừa hấp dẫn vừa dễ làm tại nhà.

1. Cháo bào ngư

     Nguyên liệu:

  • chén gạo
  • 3 chén nước hầm xương heo/gà
  • lát gừng (cắt sợi)
  • củ hành tím (băm)
  • nhánh hành lá để trang trí
  • 1,5 muỗng canh dầu mè
  • lon bào ngư 
  • Xì dầu
  • Tiêu

    Thực hiện: 

Chuẩn bị một chiếc nồi cho nước luộc gà, cho gạo vào nồi đun sôi. Sau đó ninh khoảng khoảng 20-25 phút để cho gạo chín mềm.

Tiếp theo, bắt chảo nóng cho gừng cắt sợi, hành tím băm xào phi thơm với 1,5 muỗng cà phê dầu mè. Sau đó, cháo sôi lên cho phần bào ngư cắt lát và bào ngư nguyên con, cùng phần gia vị đã phi trong chảo vào nồi, rồi nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.

2. Bào ngư hấp kiểu Quảng Đông

       

Thực hiện: 

Làm sạch bào ngư ra dĩa, cho gừng, tỏi và ớt băm lên trên từng con bào ngư. Sau đó, đun sôi hấp bào ngư trong vòng từ 3-5 phút. 

Chế biến nước sốt. Dùng chảo cho dầu vào phi tỏi băm cho thơm, cho hành lá vào xào trong 30 giây. Tiếp theo, cho dầu mè và nước tương vào chảo, nêm nếm sao cho vừa vị.

 

Nguyên liệu:

  • 6 con bào ngư
  • 1 củ gừng nhỏ (thái sợi)
  • 2 tép tỏi (băm nhỏ)
  • 1 cọng hành lá (thái sợi)
  • 1 trái ớt đỏ (cắt lát mỏng)
  • 1 muỗng canh dầu thực vật
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng canh dầu mè
  • Lá rau mùi (để trang trí)
  • Rưới nước sốt lên từng con bào ngư đã hấp. Trang trí với lá ngò và dọn ra đĩa.

3. Sashimi bào ngư

  Nguyên liệu:

  • Bào ngư sống (có thể dùng bào ngư đông lạnh)
  • Chanh tươi, ớt đỏ, gừng cắt nhuyễn, tỏi băm, hành tây
  • Dầu mè, nước tương, tiêu.
  • Tô đá lạnh

Thực hiện: 

Bào ngư rửa sạch, tách phần thịt ra khỏi vỏ. Tiếp theo, dùng dao khứa đều bào ngư thành từng lát mỏng vừa ăn, rồi đặt bào ngư lên tô đá lạnh, để giữ cho bào ngư được tươi ngon nhất. 

Chanh cắt lấy phần vỏ và trộn cùng với nước cốt chanh, cùng gừng băm, hành tây, tỏi, thêm dầu mè, tiêu, khuấy đều nước chấm bào ngư rồi cho ra chén. 

Giờ đây, bạn dễ dàng chế biến các món ngon từ bào ngư lon, bào ngư hộp cao cấp tại Bsdeli với mức ưu đãi hấp dẫn
 
Bào ngư Úc Jade Tiger 500g chỉ còn 540.000 đồng/hộp MUA NGAY

Bào ngư lon Úc 425g chỉ còn 700.000 đồng/lon MUA NGAY